Delícias da Gastronomia: a chef Silvia Branconaro prepara um ovo de Páscoa com casca crocante, recheado com doce de leite Oliveira.
RECEITA
Ovo
300 g de chocolate branco
50 g de chocolate meio amargo
Forma de ovo de 350 g
Derreta os chocolates juntos no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa até ficar liso e homogêneo.
Faça a temperagem conforme a orientação da embalagem.
Coloque o chocolate na forma, leve para gelar até firmar e desenforme.
Recheio das cascas
Doce de leite Oliveira
Coloque o doce de leite dentro das cascas já prontas e finalize como desejar.
Bombons
200 g de chocolate branco
Doce de leite Oliveira
Forma de silicone em formato de ovinhos
